味道好才是真的好 ――湘福楼“4?18味蕾行动”抢滩凤凰北 新管理，新作风 正确的企业管理可使企业明确发展方向，提高运作效率，可使每个员工充分发挥潜能，也可使企业财务清晰，资本结构合理；更可向顾客提供满足的产品和服务，树立企业形象，为社会多做实际贡献。湘福楼深刻体验了这一点，邀请了名流管家进行全权管理，全面改革。名流管家致力于为企业解决经营中的实际问题，为客户挖掘行动力价值。通过名流管家的领航，湘福楼将注入新鲜的动力，打造一个崭新的形象。新的管理，新的作风，新的体现，新的享受，全新的湘福楼将为广大朋友们谱写一首新曲。 新文化，新定位 正如一个人不能失去灵魂一样，一个企业也不能没有灵魂，我们称这种企业灵魂为“企业文化”！而湘福楼的全新文化则体现在“祝福”二字上。 “祝”，取其“竹”字谐音，踏进湘福楼，令人最深刻的感受就是到处都是竹的影子。竹桌、竹椅、竹灯笼，竹画、竹雕、竹摆设，这是一个竹的世界，一个清幽典雅的环境。苏东坡曾说过“宁可食无肉，不可居无竹”。竹子自古以来在中国人的心中就占有很重要的地位。竹子无牡丹之富丽，无松柏之伟岸，无桃李之娇艳，但它虚心文雅的特征，高风亮节的品格为人们所称颂。看到竹子，人们自然想到它不畏逆境，不惧艰辛，这是一种取之不尽的精神财富，也正是湘福楼在任何环境下都为人们提供优质服务的坚持与执著的一种精神象征。 “福”，湘福楼的名字就是一种对“福”的向往，对“福”的追求。湘福楼里每个包厢的名字都有一个“福”字。到底什么是福？福就是全家人可以围在一齐，谈谈心，吃吃饭。福就是三五知己可以小酌两杯。福就是可以感受到体贴的服务和亲切的关怀。福就是可以品尝湖湘美食，了解湘菜文化。让顾客感到幸福，湘福楼尽力做到名副其实。 新文化新定位，湘福楼决心用诚意打动人们，除了让顾客得到优质服务之外，还得到精神的慰藉。 新改变，新讲究 从名字可以得知湘福楼是经营湘菜饮食的，要企业能长期良好地发展，就要捉住根本。根本就是品质。为了做出地道正宗的湘菜，湘福楼大部分的原材料都是由湖南运送而来，食材质量经过严格把关。且有营养配餐师的指导，其湘菜卖相诱人，口感好，还营养均衡。湘福楼有一款获奖菜色名为“美极划水”，又名“水天一色”，其主料是回渡鱼的鱼鳍，据说这种回渡鱼是在洞庭湖孕育，在大海里成长，长大之后，饮水思源，又重新回到洞庭湖中，因此得名为回渡鱼。这款菜创意新颖，造型独特，回渡鱼的鱼鳍在蒸煮后一片片鱼翅往上高高翘起，宛如一条条小鱼划翔在水面之上，融入水天之间。更重要的是其口感十分鲜嫩，的确值得一试。 湘菜最大的特色一是辣，二是腊。湘福楼的厨师除了注重这两点外，还注重于火候的控制，用心烹调每一道菜。店里的服务人员更为了配合湘福楼的新改变，参与进一步的培训，以提升整体服务水平。湘福楼主张的是中低档消费原则，面对的是广大的工薪阶层消费人群，注重的是顾客的满意和口碑的建立。近期湘满楼还会推出“湘辣情引爆凤凰北”的活动，用诚意，用行动来打动顾客，留住顾客。 “宁可一人来千次，不愿千人来一回。”名流管家的指导加以变好变强的决心，湘福楼以竹的风格，以福的底蕴，努力塑造一个全新的面貌，为社会，为传播湘菜文化作出贡献。(张晓霞) | 
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